立冬 | 香甜养生“十枣汤”(内含制作方法)
二/十/四/节/气
立
冬
冬 天 来 了
立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气。
立,建始也,表示冬季自此开始;冬者,终也,万物收藏也,动物藏身规避寒冷,经过秋收的人们也已将收获收藏入库了。
立冬收藏得是否得宜,决定了来年春天身体能否正常“生发”,因此,自古以来立冬就是中国人非常重视的节气之一。
立 冬 三 侯
一候:水始冰
二候:地始冻
三候:雉入大水为蜃
立 冬 养 生
立冬时节,万物呈收缩、收藏状态。这里的万物,除了指处于春夏耕耘、秋冬收藏时序中的农作物,也适用于顺应天时而身体内敛的人与动物,那么立冬季节如何养生呢?
曹洞佛学院佛教养生专业的同学们,在老师的带领下,亲手制作了适合立冬养生的“十枣汤”。现将大家制作的流程分享如下,欢迎您在家中制作享用。
立 冬 十 枣 汤
补中益气,健脾开胃
补气养血,增强免疫力
冬日手脚不再冰凉
“十 枣 汤” 的 制 作 方 法
食材:清水1000ml
大枣100颗
大枣洗净,
锅中加入1000ml清水,
将枣全部倒入,大火将水煮开。
锅中再加入1000ml清水,
待水再次烧开后,
再煮5分钟,关火。
将大枣去皮,去核。
去枣皮是因为枣皮不好消化,
吃下去容易粘在口腔、咽喉,
或者胃里久久不化。
将枣泥倒回之前煮枣皮的水中,
再加入适量清水,煮枣泥汤,
注意将浮起来的未捣碎的
枣肉捞出。
待汤汁粘稠即可关火。
甘甜美味又强身健体的“十枣汤”。
Tips “天然维生素丸”红枣
民间有俗语:“日日吃三枣、终生不显老”红枣含有蛋白质,脂肪、氨基酸、有机酸,微量元素、微生素A、微生素C、微生素B1、B2等。它的养生功效与作用更是让人大为赞叹,非常适合在日渐寒冷的立冬时节食用。
红枣的功效和作用:
1、红枣有滋养体内细胞,可以有效的缓解人体贫血,治疗人体气血不足的功效。
2、红枣还有提升免疫力的作用,红枣富含氨基酸、维生素及各种人体所需的微量元素,可以提升人的精气神、提升人体免疫力。
3、常吃红枣有抗衰老的作用,红枣具有抗氧化性,红枣中的色素及维生素C有较强的抗氧化性,可以提高人体内细胞的活性,具有很好的抗衰老作用。
4、红枣有美容养颜的功效,红枣中还有丰富的维生素C及氨基酸等营养成分,具有活血养颜的功效和作用。
5、红枣具有健脾开胃的功效,红枣有补中益气,益脾胃。常吃红枣能改善肠胃功能的作用,达到增强食欲的功效。常吃保护肠胃,增强食欲。
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摄影:韩博 希希 柳敏
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曹洞佛学院2018级养生专业师生